Menu Tentation – 37 Euros
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Mise en bouche

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Terrine de foie gras maison, figue et poire pochée au vin rouge

Ou

Île flottante en terre et mer

(St Jacques rôties / velouté de poireaux et écrevisses / lard rôti)

Ou
Gelée de cochon et son duo de mousse du jardinier

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Emincé d’Espadon et Gambas, sauce balsamique et soja torréfié
Ou
Aiguillette de truite, crème acidulée

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La petite pose fraîcheur

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Filet de bœuf Royal et sa garniture

Ou
Magret de canard aux oignons grelots confits au vin blanc

Ou
Mignon de porc en feuilleté de duxelles de champignons

Ou
Cuisses de grenouilles en persillade, gratin de pommes de terre et lardons

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Plateau de fromages ou fromage blanc
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Dessert au choix à la carte

Prix ttc hors boissons